Recepty na dobroty ze dne otevřených dveří

Dnes jsme si pro Vás připravili článek z trochu jiného soudku, než látkového... Protože se nám množí dotazy na recepty na dobroty, které jste u nás mohli ochutnat na dni otevřených dveří, rozhodli jsme se je pro Vás sepsat.:-) 

Jablečný dort 

Suroviny: 

• 3 vejce
• 150 g třtinového cukru
• 150 g hl. špaldové mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1 čajová lžička skořice
• 100 g  vlašských ořechů
• 120 ml oleje
• 350-400 g hrubě nastrouhaných jablek
• citronová kůra
• 1 čajová lžička kakaa

Poleva:

• 1 kelímek zakysané smetanx
• cukr moučkový
• můžeme posypat ořechy, čokoládou či karamelem

Smícháme všechny "mokré" suroviny, vyšleháme a poté přidáme všechny "suché" suroviny a šleháme.

Mrkvové muffiny s mákem

Suroviny:

• 300 g mrkve nastrouhané na jemno
• 1 velké jablko
• 300 g hl. špaldové mouky
• 250 g cukru krupice
• 3 velká vejce
• 200 ml oleje
• 3/4 lžičky jedlé sody
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 a 1/2 lžičky skořice
• 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu (nebo sáček vanilkového cukru)
• 1/2 lžičky soli
• nemletý mák

Smícháme všechny "mokré" suroviny, vyšleháme a poté přidáme všechny "suché" suroviny a šleháme.

Koláčky naší Monči

Suroviny:

• 750 g hladké mouky
• 250 g másla 
• 4 žloutky
• 6 lžic práškového cukru
• 60 g droždí
• špetka soli
• citronová kůra
• 1/4 l mléka

Náplň:

• tvaroh, povidla, mák

Droždí s 1 lžicí cukru a trochou vlažného mléka necháme vzejít . 5 lžic cukru, máslo, žloutky, sůl a citronovou kůru utřít. Poté přidat mouku a zbytek mléka.

Maková bábovka

Suroviny:

• 1 kelímek ricotty (250 g)
• 1 a 1/2 kelímku hl. špaldové mouky
• 1/2 kelímku mletého máku
• 2 vejce
• 1/3 kelímku řepkového oleje (nebo přepuštěného másla)
• 3/4 kelímku mléka
• 2 polévkové lžíce pravého kakaa (nemusí být)
• 6 polévkových lžic třtinového cukru
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1 čajová lžička sody
• 1/4 čajové lžičky soli
• mák
• vanilkový extrakt nebo špetka mleté vanilky
• strouhaný kokos na vysypání formy

Smícháme mouku, mák, prdopeč, sodu a sůl, dobře promícháme. Vyšleháme vejce s cukrem, ricottou a vanilkou, poté přidáme olej a mléko. Do mokrých ingediencí prosijeme směs suchou a vyšleháme do hladka. Pečeme cca 45 minut na 175°C. Po upečení nechat 5-10 minut odstát a vypářit, aby se nerozpadla.

Míša řezy

Suroviny

• 5 vajec
• 150 g cukru
• 120 g hl. mouky
• 30 g holandského kakaa
• 50 ml oleje
• špetka soli

Krém:

• 750 g tučného tvarohu
• 200 g másla
• 120 g cukru moučka

Z bílků a soli vyšleháme sníh, přidáme cukr. Žloutky šleháme s olejem. Poté všechny suroviny smícháme. Pečeme 30-35 min. na 150°C.

Mřížkový koláč

Suroviny:

• 400 g hladká mouka
• 1/2 balení prášek do pečiva
• 100 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 2 lžíce mléka
• 1 ks vejce
• 1 lžíce hnědý rum
• 200 g másla

Náplň:

• 500 gramů tvarohu
• 2 vejce
• cukr
• vanilkový cukr
• džem

Prosátou mouku, změklé máslo a cukr smícháme, přidáme v mléce rozšlehané vejce a rum. Vypracujeme těsto, rozdělíme ho na 2 části (2/3 a 1/3) a dáme do chladu. Větší díl těsta rozválíme, vložíme na hlubší plech a rozetřeme na něj náplň. Druhý díl těsta rozválíme na hrubší plát, pokrájíme na 1,5 cm široké pásky, ze kterých uděláme mřížku na koláči a dáme péct.

• 1 hermelín
• 100 g šunky
• cibulka
• pomazánkové máslo
• 1 sáček majonézy
• 1 tavený sýr
• sůl, pepř